①　白菜は半分のくし切りに。にんにくは薄切りにする。

　　（Ａ）を混ぜ合わせる。

②　フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて、中火で熱してにんにくが焼けてきたら一旦取り出す。

③　同じフライパンに白菜を入れて、４～５分ほど焼く。焼き色がついたら裏返して、蓋をして４分ほど蒸し焼きにする。

④　③をお皿にのせ、（A）、こしょう、オリーブオイルをかけて、②のにんにくをちらして完成。