2023/04/28 00:26
材料
牛肉または豚肉（薄切り） 200g
ピーマン 5～６個
たけのこ水煮 200g
（Ａ）
* ごま油 大１
* おろしにんにく 大１
* おろししょうが 大１
小麦粉 大１．５
（B）
* 酒 大１
* ガラスープの素 大１
* オイスターソース 大１～２
* 醤油 小１
作り方
① タケノコを下処理して細切りにする。
② ピーマンも細切りにする。
③ お肉も食べやすいサイズに（細切りっぽく）カット。
④ 火をつけずに、フライパンにお肉と（A）を入れて混ぜる。
⑤ 小麦粉を入れて、粉っぽさがなくなるまでお肉にまぶす。
⑥ いよいよ点火！（中火）お肉をほぐしながら炒める。
⑦ お肉に火がだいたい通ったらピーマン、タケノコを入れ、ピーマンの色が鮮やかになるまで軽く炒める。
⑧ （B）を上から順番に入れて味付けして完成。お好みで山椒やコショウをかけてもOK。
[レッツ農業コメント]
タケノコ嫌いのスタッフも唯一食べられるタケノコ料理。美味しくてごはんが進みます！
