2022/08/28 01:28
材料（３～４人分）
バターナッツ １
醤油、砂糖、みりん 各大２くらいずつ
水
作り方
① バターナッツかぼちゃのヘタと底を切って縦半分に。スプーンで種とワタを取り除き、ピーラーで皮をむく。
② 1cm厚に切ったバターナッツの身をフライパンに敷き詰める。
③ 上記材料を入れ、水とバターナッツとひたひたになるくらい入れる。
④ ふたをして中火にかけ、沸騰して3分くらいしたら火を止めてそのまま自然に冷ます。
（余熱で火が入り、また冷める過程で煮物に味が染み込みます）
⑤ ぬるい温度まで祖熱が取れれば出来上がり。
注：バターナッツは火が入りやすく、荷崩れしやすいので時短煮物として調理してください。
